KPM-CHOPIN CD1 實驗磨粉機將硬小麥或軟小麥轉化為(wei) 精製麵粉，產(chan) 生的麵粉樣品可以代表商業(ye) 磨粉機生產(chan) 的產(chan) 品。

Rheo F4流變發酵儀(yi) 是能提供了解麵團在打樣期間行為(wei) 的所有關(guan) 鍵測量的分析儀(yi) 。該分析儀(yi) 可測量所有類型的酵母麵團的發育情況、由於(yu) 酵母作用而產(chan) 生的氣體(ti) 、麵團的孔隙率以及打樣過程中麵團的耐受性--所有這些都在一次測試中完成。

混合試驗儀(yi) KPM-CHOPIN的Mixolab 2是一個(ge) 通用的麵團特征儀(yi) ，用於(yu) 評估麵粉的質量和烘焙性能，從(cong) 而了解麵團行為(wei) 。

KPM-CHOPIN的吹泡儀(yi) 係列是用於(yu) 測量麵團流變特性的行業(ye) 標準工具，如韌性、延伸性、彈性和烘烤強度。通過這些數據，磨坊主和麵包師可以預測用於(yu) 烘焙食品、麵條、餅幹等的麵粉的性能。

全自動溶劑保持力儀(yi) SRC-CHOPIN 2是一種用於(yu) 精確和可重複的溶劑保持力（SRC）測試的自動化解決(jue) 方案，支持烘焙和製粉行業(ye) 的質量控製。