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全自動溶劑保持力儀
更新時間：2024-09-27
產(chan) 品型號：SRC-CHOPIN 2
廠商性質：代理商
生產(chan) 地址：
全自動溶劑保持力儀
產品概述
SRC是一項測試，用於(yu) 描述重要的麵粉成分（穀蛋白、破損澱粉和戊聚糖）對麵粉整體(ti) 吸水率的功能貢獻及其對最終產(chan) 品特性的潛在影響。這項測試補充了現有流變學工具所提供的信息。
SRC-CHOPIN 2將手工方法的所有步驟自動化，並以更簡單、更精確、更一致的方式提供相同的信息。
SRC-CHOPIN 2是新一代的溶劑保持力儀(yi) ，具有更好的可用性和兩(liang) 種新建立的標準自動方法。此方法由AACC（由穀物和糧食協會(hui) 發布）和ICC認證。
應用
SRC-CHOPIN 2為(wei) 烘焙和製粉行業(ye) 提供了一個(ge) 值得信賴的測量方法，以自信地評估其麵粉質量和最終產(chan) 品要求。它有助於(yu) 建立各種成品的麵粉規格。
烘焙業(ye)
定義(yi) 一個(ge) 規格。確定特定於(yu) 生產(chan) 的相關(guan) 標準：每個(ge) 成品所需的麵粉質量可以用SRC值來確定
核實交付的麵粉是否合格
改善過程優(you) 化和控製
粉師
根據客戶的規格生產(chan) 麵粉
育種者
選擇市場預期的小麥
工作方式
SRC（溶劑保持力）方法包括同時將5克麵粉與(yu) 四種溶劑（水、乳酸、碳酸鈉和蔗糖）各25克懸浮在一起，然後將樣品離心，再取出上清液，測量麵粉樣品保留的溶劑質量。
SRC原始手工方法（AACC 56-11.02）包括許多連續的步驟（稱重、振蕩、離心、排水），大部分是手工操作，在各種非標準化的設備上進行。
SRC-CHOPIN 2自動進行測試。它結合了一個(ge) 專(zhuan) 用的外部天平、振蕩器、離心機和一個(ge) 用於(yu) 排出上清液的係統。
SRC-CHOPIN 2的操作隻需zui低限度的培訓，任何實驗室技術人員都可以輕鬆完成。隻需填充注射器和試管，並在附帶的秤上稱量樣品。SRC-CHOPIN 2執行程序並在測試結束後自動計算結果。
全自動溶劑保持力儀
技術規格
SRC-CHOPIN 2溶劑保持力儀
特點
自動測量SRC方法（溶劑保留能力）。
完整的自動係統，由一個(ge) 直觀的界麵控製，保證了所有分析步驟的*標準化。它結合了一個(ge) 專(zhuan) 用的分析天平、震蕩器、離心機和一個(ge) 倒掉上清液的係統。
設計簡單，實驗人員可以在運行時離開。操作SRC-CHOPIN2僅(jin) 需要很少的培訓，任何實驗室技術人員都能輕鬆完成。
SRC標準化的自動方法AACC 56-15.01和ICC標準186
利用其靈活的測試方案執行程序，並自動計算結果
優勢
通過提供一個(ge) 可靠的、獨立於(yu) 任何人為(wei) 因素的工具，確保商業(ye) 麵粉交易的安全（結果將與(yu) 在賣方或買(mai) 方測試的麵粉相同）。
將寶貴的實驗室資源從(cong) 繁瑣的任務中解放出來（尤其是最費力和最耗時的任務，如手工法的搖晃步驟）。
消除了輸入權重和計算結果的步驟，減少了人為(wei) 錯誤的風險。
提高精度和重現性，這是手工方法無法達到的（對比AACC 56-11.02，比手工方法精度高30%，重現性高50%）。
避免因麵團組合不當而導致的生產(chan) 問題
保證最終產(chan) 品的質量穩定
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